辣豆瓣魚
1.尼羅河紅魚，魚身兩面各劃二刀抹點鹽及米酒醃一下，放入鍋 內略煎成金黃色後，即可盛盤。
2.豆腐切小塊、蔥切成蔥花、薑蒜切成末備用。
3.鍋加油放入絞肉、薑蒜末、辣豆辦醬炒香後再加點水、豆腐塊、依個人口味調製調味料(醬油、糖、花椒粉、米酒)，再將魚放入鍋內用小火煮，讓魚及豆腐均入味並收汁。
4.最後先將魚盛盤，再將鍋內的豆腐等用太白粉水勾芡，最後淋下麻油、蔥花即可盛盤放在魚上。
~~~嗯…不錯喔!又下飯，哇，豆腐又入味，真棒!~~~
全站熱搜
～～歡迎光臨～～
這是記錄生活情趣的文圖空間。己經從Yahoo搬過來了，許多文章及照片排版都不是很好，我會慢慢修正，敬請見諒！
留言列表
留言列表發表留言
