材料切絲備用
調製的美味可口的醬汁
淋入醬汁，色香味都具備，是不是很想吃ㄚ
四川涼麵---來啦
材料:
1.白色油拉麵條二斤 2.小黃瓜4條 3.紅蘿蔔1個 4.綠豆芽 5.雞蛋2個
作法:
1.將小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲備用；綠豆芽快速汆燙備用。
2.將雞蛋打碎煎成薄蛋皮，切絲備用。
3.豬肉(瘦肉)切絲，加入少許醬油、太白粉醃一下，炒熟備用。
4.調製醬汁:芝麻醬及黑芝麻醬加入冷開水稀釋攪拌均勻，依個人喜好調味，加入蒜泥、嫩薑泥、水果醋、醬油、胡椒粉、花椒粉、香油、糖、(辣椒油DIY可選擇性加入)~~稠而不膩，芳香四溢
5.將涼麵(冰箱冷藏)取出口感很棒，淋入醬汁及撒上黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽、豬肉絲、蛋皮絲搭配即可。
~~~營養可口，在冰涼中透著爽口的感覺，最宜夏天食用。~~~
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